生まれて初めての味は・・・？【２月２４日】

先日只見の雪まつりで食べれなかった～と泣いていたら・・・・

ウサギのお肉がやってきました

知り合いが丸一羽さばいたモノを持ってきてくれました。


頭も内臓も入った、まさに丸々
「うわ～顎が～、目が～、うわ～」といいつつ油で炒め、
だし汁である程度お肉を煮てから大根、にんじん、しいたけ、ごぼうを入れ
基本は塩味でおしょうゆ少々、最後にお豆腐とねぎをどっさり！

できました


おっ、なかなかウマそう


みんなで鍋を囲み、大きなドンブリに山盛りのウサギ汁！
ひと口・・・・「うま～い！全然臭みもないし、肉やわらか～」

ウサギのお肉はアトピーなどのアレルギー食にもなっていて
脂身も少なく、臭みもほとんどないし、めちゃ旨でした

今週はず～っといいお天気で気持ちいい日が続きました。

夜明け前の伊南川周辺




日中、窓を開けていると元気な子どもたちの声
外を見ると、雪原になっている田んぼの上で、近くの保育園の子どもたちが遊んでいました


おしりに大きなビニールが巻いてあるのは
たぶん濡れないように！とあとはそのまま雪の上を滑って遊べるから？


先生も子どもたちもとっても楽しそうで、見ていて嬉しくなっちゃいました。

ひだまり家の玄関も模様替えしました。


大好きな方からいただいた手作りのお雛様
毎年、３月が近づくと飾っています。
昭和村の雪まつりでもらってきた団子さしの枝とお団子も一緒に！

明日はまた雪の予報
でも、春の気配は少しずつ近づいているので、
今は雪も楽しみになっています。